山西运城市场监管局出谋划策助力食品小作坊高质量发展

本网讯（雷钊）4月25日，山西省运城市市场监管局党组书记、局长景莉莉带领相关科室负责人到夏县和盐湖区调研食品小作坊高质量发展工作。 

调研组先后来到山西三琪食品销售有限公司、运城黄土麦之梦食品有限公司、盐湖区安邑佳成豆腐坊、林和豆制品有限公司、北相真美味糕点坊、大渠松涛豆腐串加工坊，实地查看小作坊生产场所、设施设备、加工环境、从业人员管理等情况，详细了解糕点、馒头、豆腐、麻花等产品生产制作流程，并认真听取食品小作坊生产经营情况介绍，了解其在技术、资金、市场等方面存在的困难和问题，为小作坊做大做强出谋划策。

景莉莉鼓励小作坊改善生产条件，提升产品质量，促进产品多元化发展，进一步提高市场竞争力，并要求小作坊负责人严格落实食品安全主体责任，提高规范生产的意识和食品安全风险防控能力，向规范化、标准化看齐。景莉莉强调，市场监管部门要充分认识小作坊综合治理、提档升级对促进食品产业发展的重要意义，按照《运城市实施食品小作坊高质量发展工程工作方案》，加快实施食品小作坊高质量发展工程，突出食品小作坊专项整治、“提档升级”帮扶、“百佳名特优”品牌创建等工作重点，立足地域传统特色美食发展优势，补足品牌建设短板，切实发挥政策激励作用，推动食品小作坊安全、健康、高质量发展。